Zeytin ağacı , birçok eski halk tarafından kutsal kabul edilen, uzun ömürlü ve asırlık bir bitkidir . Bu nedenle zaman içerisinde bu konuda pek çok efsane aktarılmıştır.
En ünlülerinden biri Yunan kökenlidir ve doğumuyla ilgilidir:
Bir gün uzakta Athena ve Poseidon , Attika'ya sahip olmak için birbirlerine öfkelenirler .
Böylece , tanrıların babası Zeus araya girdi ve gürleyerek şöyle dedi: "Dünya, ikisinden hangisinin insanlığa en faydalı armağandan yararlanabileceğine hak kazanacak."
Poseidon deniz köpüğünün üzerindeki zıpkınına vurdu ve at dışarı çıktı. Athena mızrağı yere vurdu ve zeytin ağacı çıktı, bir dalı koparıp babasına verdi. Tanrıça yarışı kazandı.